Haselnuss Corylus avellana
Die Haselnuss ist eine Pflanze mit wichtigen Eigenschaften für Natur und Umwelt. Neben ihrer Funktion als Pionierpflanze sind die Haselnüsse auch als Nahrung für zahlreiche Tiere und uns Menschen von Bedeutung. Als Wildobst findet sie bereits seit Jahrtausenden Verwendung.
Weitere Namen: Nussstrauch, Haselstrauch, Hasel
Familie: Betulaceae (Birkengewächse)
Heimat: Europa, Westasien
Standort: sonnig bis halbschattig, windgeschützte Lagen
Boden: bevorzugt tiefgründige, nährstoffreiche, lehmige mit Humus versorgte Böden
Wuchs: bis 7 m hoher und breiter, aufrecht wachsender Großstrauch mit vielen langen Trieben; alte Exemplare bilden häufig eine schirmförmige Krone aus
Laub: sommergrün, herzförmig, ca. 6-12cm groß, Herbstfärbung gelb
Blüte: einhäusig-getrenntgeschlechtig, Februar bis April; männliche Blüte gelb, Kätzchen; weibliche Blüte relativ unscheinbar und knospenförmig; nur die purpurroten Narben treten zur Blütezeit zum Vorschein; Selbstbestäubung nicht ausreichend daher immer mindestens zwei Pflanzen pflanzen.
Frucht: meist 1 bis 4 Früchte pro Fruchtstand in geschlitzten Becherhüllen; kugelig, bräunlich; eine Nuss kann bis zu 2,5cm im Durchmesser werden; Ernte von ca. August bis Oktober
Verwendung: roh oder geröstet; Nüsse können in der Sonne getrocknet werden und sind dann bis zu 4 Jahre lagerfähig
Ökologie: wichtig für etliche Vogelarten, zahlreiche Insekten und Säugetiere, Insektenweide
Pflege/Schnitt: regelmäßiger Auslichtungsschnitt, Pflanzen blühen und fruchten am ein- und mehrjährigen Holz
Sorten:
Corylus avellana ‘Hallesche Riesennuss‘: ertragreiche Sorte mit großen Nüssen ab September; bis ca. 6 m hoch und 3 m breit; männliche Blüten zeigen sich als gelbe Kätzchen; eine zweite Sorte oder die Art als Bestäuber pflanzen
Corylus avellana ‘Rotblättrige Zellernuss‘: ertragreiche Sorte mit großen Nüssen ab September; bis zu 6 m hoch und 3 m breit; dunkelrote Kätzchen; Laub im Austrieb rötlich - später vergrünend; eine zweite Sorte oder die Art als Bestäuber pflanzen
Corylus avellana ‘Wunder aus Bollweiler‘: ertragreiche Sorte mit großen Nüssen ab Oktober; bis ca. 5 m hoch und 3 m breit; gelbe Kätzchen. Auch hier gilt: mindestens eine zweite Sorte oder die Art als Bestäuber pflanzen.
Philippe Dahlmann
