Brauereibesichtigung

Am Samstag, den 21.09.2024 trafen sich interessierte Mitglieder unserer (Siedler-) Gemeinschaft Preußen 60, und besuchten die Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum.

Die "Braukulttour" begann mit einer herzlichen Begrüßung durch die engagierte Begleiterin, die uns einen Überblick über die Geschichte der Brauerei gab. Gegründet wurde sie im Jahr 1878, und seitdem hat sie sich auf die Herstellung von besonders langsam gereiften Bierspezialitäten spezialisiert.

Während der Besichtigung erhielten wir interessante Einblicke in den Brauprozess. Zunächst wurde uns die Rohstoffauswahl erklärt: Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe bilden die Grundzutaten für das Bier.
Besonders beeindruckend war die Familiäre Struktur in der Privatbrauerei Moritz Fiege. Die verschiedenen Schritte von der Malzbereitung über das Kochen der Würze bis hin zur Gärung und Lagerung wurden sehr anschaulich beschrieben.

Ein Höhepunkt war die Besichtigung der Gärtanks, in denen das Bier mehrere Wochen fermentiert. Hier wurde besonders auf die Bedeutung der Temperaturkontrolle hingewiesen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Auch die Reifung des Biers, die je nach Sorte unterschiedlich lang dauert, wurde detailliert erläutert.

Zum Abschluss durften wir verschiedene Biersorten verkosten, darunter waren auch neuere Kreation der Fiege Brauerei, sowie auch altehrwürdige Spezialitäten. Auch für das leibliche Wohl wurde gesorgt.
Die Hin- und Rückfahrt wurde mit öffentlichen Verkehrsmittel durchgeführt, wobei die Kosten bereits im Gesamtpreis enthalten waren.
Der persönliche Kontakt der Siedlerfreunde untereinander und auch zum Vorstand ist dem erste Vorsitzende Jörg Klöpping stets ein wichtiges Anliegen. Daher investiert der Vorstand gerne die Zeit und den Aufwand für die Organisation solcher Aktivitäten und hofft für die Zukunft auf eine rege Beteiligung.

Fiege Brauerei

....Besuch in die Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum

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