Feste feiern - aber sicher !

Da Lebensmittelhygiene in Deutschland groß geschrieben wird, nahmen am Montag den 12.03.2012 vier Mitglieder der Siedlergemeinschaft Heinsheim an einer Informationsveranstaltung zur Durchführung von Vereins - und Straßenfesten des Landratsamt Mosbach teil.

Angebliche oder tatsächliche Auswüchse gerade im Bereich der Durchführung von Vereinsfesten – die Rede ist hier unter anderem von angeblich erforderlichen „Zutatenlisten“ gestifteter Torten und Kuchen – sorgten in der Vergangenheit immer wieder für Schlagzeilen. Tatsächlich sind viele Vereinsvertreter unsicher hinsichtlich der Frage, was bei einem Fest denn nun wirklich zu beachten ist.

Bei dieser Infoveranstaltung ging es um alle Anforderungen rund um die Lebensmittelhygiene und um einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, gerade bei Vereins- und Straßenfesten, zum Schutz der Gesundheit der Gäste. Denn Salmonellen und andere Krankheitserreger können sich bei falscher Zubereitung und Lagerung rasend schnell vermehren. Im Mittelpunkt der Veranstaltungen stand der Umgang mit Lebensmitteln auch mit Trinkwasser, der Infektionsschutz und außerdem war „Alkohol und Jugendschutz“ ein großes Thema.

Dabei bestand die Möglichkeit, Fragen zu stellen, sich mit Experten der Lebensmittelüberwachung und der Polizei auszutauschen und praktische Tipps und Hilfestellungen von ihnen zu erhalten, wie die Anforderungen, Richtlinien und Gesetze möglichst einfach und kostengünstig umgesetzt werden können.

Feste feiern - aber sicher !

Bericht und Foto's: Claus Weis