Helianthus annuus - Die Sonnenblume

Die Bilder zeigen die Sonnenblumen unserer Siedlerfamilie Claus und Sigrid Weis.

An den riesigen, gelben Blütenköpfen erkennt man die Sonnenblume. Sie gehört der Familie der Korbblütler an. Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze und erreicht eine Höhe von bis zu etwa 3 m; mit Ausnahmen noch höher.Der Name Helianthus bedeutet, das "Gesicht" der Sonne zuwandet (helios = Sonne). An Tagen mit Sonnenschein folgt die Knospe der Sonne von Ost nach West, um morgens ihre nach Osten ausgerichtete ursprüngliche Position wieder erreicht zu haben. Verwendung findet sie als Zier - und Nutzpflanze. So gewinnt man aus ihr Öl und Kerne, welche in vielfältiger weise in der menschlichen Nahrungskette Anwendung finden. Zu den Inhaltsstoffen gehören über 90 Prozent ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin F, Karotin, Calcium, Iod und Magnesium. Sie machen die Sonnenblumenkerne zu einem gesunden Nährmittel.

Quelle: Wikipedia

Foto's Claus Weis

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