Februar

Bauernregel:
Die weiße Kappe im Februar - bringt Glück und Segen fürs ganze Jahr.


Der Küchentipp:
Wenn man Petersilie, Kerbel, Gartenkresse, Gurkenkraut, Zwiebel und Knoblauch fein wiegt und unter Quark mischt, hat man einen leckeren Kräuterquark. Mit Salz und ev. Sahne abschmecken.


Der Gesundheitstipp:
Paprika ist ein Heilgemüse erster Güte. Es kräftigt Herz und Kreislauf, hilft bei Durchblutungsstörungen, verbessert die Sehkraft und die Konzentrationsfähigkeit.


Der grüne Tipp:
Über die Güte von Bohnen-Saatgut gibt ein kurzer Test Auskunft: Man gibt alle ins Wasser; die Körner, die oben schwimmen sind unbrauchbar, die sinken, sät man aus.


Die Weisheit des Monats:
Jung zu bleiben ist ein guter Weg alt zu werden.


Gärtnerregel:
Zwiebeln, Knoblauch und Lauch vertragen sich nicht mit Bohnen, Erbsen und Kohl. Tomaten und Erbsen behindern sich im Wachstum so wie Frühkartoffeln ind Erbsen.


Der Umwelttipp:
Wer Nistgelegenheiten für Vögel schafft, lockt damit viele Schädlingsbekämpfer in seinen Garten und die Umgebung.


Wetterregel:
Gefriert es in der Petersnacht (22.Februar), dann auch noch lang das Eise kracht.