Kräuterfrikadellen mit Cranberry-Honig-Petersilienwurzeln

Altmodische Gemüsesorten kommen wieder groß raus, wie etwa Petersilienwurzel.

Kräuterfrikadellen mit Cranberry-Honig-Petersilienwurzeln
Beispielbild   © Verband Wohneigentum Heinsheim am Neckar

Lecker, raffiniert und alltagstauglich.

Die gelblich-braune Wurzel hat von Oktober bis Februar Saison und schmeckt würzig nach Petersilie, kombiniert mit Sellerie. Lecker!

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