Hausgemachtes Sauerkraut
Die Fermentation - nicht nur bei der Sauerkraut-
herstellung - ist (wieder) sehr populär geworden.
Die Fermentation ist eine Methode zur Konservierung von Gemüse mithilfe von Milchsäurebakterien. Die positive Wirkung von Probiotika auf den Organismus, insbesondere unserer Darmflora, ist wohl unbestritten.
