Spargel - begehrte Stangen

Im April beginnt jedes Jahr die Saison der Spargelernte die bis Juni andauert. Mühevoll mit Hand werden die heiß begehrten Spargel gestochen.

In keiner Apotheke fehlten zu früheren Zeiten der als Heilpflanze bekannte Spargel. Da er nicht nur eine starke entwässerung verursacht sondern auch Zahnschmerzen und Bienenstiche lindern war der sehr stark nachgefragt.

Heute liebt man den Spargel da er viele gesunde Inhaltsstoffen wie z.B. Folsäure, den Vitaminen C, B1 und B2, Eisen, Kupfer, Mangan sowie Magnesium und Jod hat.