Lagerung und Verwendung von Eiern
Lagerung und Verwendung von Eiern
- Die Eier bitte bei Kühlschranktemperatur aufbewahren, um die Bildung von Salmonellen zu vermeiden.
Eier, deren Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD - 28 Tage nach dem Legen) abgelaufen ist, nur gekocht verwenden.
Eier mit defekter Schale sofort verwenden und nur noch gekocht, gebraten oder gebacken verzehren.
Gekochte Eier bitte nicht abschrecken, dies verkürzt erheblich die Haltbarkeit.
Foto: Claus Weis