Foto: Claus Weis Walnüsse haben einen hohen Nährstoffgehalt und machen unsere Blutgefäße elastisch. Täglich Zehn Nüsse beugen Ablagerungen in den Adern vor und sollen uns vor Herzinfarkt schützen. Weiterhin stellen Sie unserem Körper ungesättigte Fettsäuren zur Verfügung, diese sind für die Entwicklung des Gehirns von Bedeutung. Neben vielen Spurenelementen und Vitaminen haben Sie durch Ihren hohen Fettgehalt leider auch viele Kalorien. Nüsse die Sie selbst geerntet haben, können in Netzen, an kühlen Orten, z.B. im Keller, etwa 1 Jahr gelagert werden.
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Chili:
27.02.2013
Dieses Foto zeigt die Chilischoten unser Siedlerfamilie Claus und Sigrid Weis. Foto: Claus Weis Diese scharfen Schoten wird enorm viel nachgesagt: Sie sollen sie bei der Vorbeugung und der Behandlung von chronischen Gelenkschmerzen helfen. Als Teil einer Mahlzeit regen sie die Durchblutung an und vertreiben so die Schmerzen. Auch das Herz freut sich laut einer Untersuchung der "Chinese University of Hong Kong " über Jalapenos und viele andere Chilisorten. Die darin enthaltene Capsaicinoide schützen das Herz in zweifacher hinsicht: Erstens fördern sie in unserem Körper den Abbau und das Ausscheiden des ungesunden LDL - Cholesterin. Das gesunde HDL - Cholesterin das Arterienverkalkung und hohem Blutdruck vorbeugt, greifen sie nicht an. Zweitens wird der Kontraktionder Arterien vorgebeugt. So wird der Bluttransport durch den Körper zu den Muskeln und Organen verbessert. Ein Ergebnis das uns und unser Herz erfreut, denn es wird gesünder und stärker.
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