Hauptgerichte

© Verband Wohneigentum "Bezirksverband Neckar-Odenwald"

Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing

Kartoffelsalat neu gedacht: Dieses sommerliche Rezept setzt auf ein leichtes Joghurt-Dressing statt schwerer Mayonnaise. Knusprige Ofenkartoffeln treffen auf frische Gurke und würzige Kräuter - perfekt für laue Grillabende, ein Picknick im Grünen oder als erfrischende Hauptmahlzeit an warmen Tagen...

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"Knusprige Kartoffeln mit Datteln und frischen Kräutern"

Wer sagt, dass Kartoffeln langweilig sein müssen? Dieses einfache, aber raffinierte Ofengericht bringt frischen Wind in die Küche: Knusprig gebackene Kartoffeln treffen auf süße Datteln und ein duftendes Kräuteraroma - eine überraschende Kombination, die perfekt harmoniert...

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"Pasta al Limone": Herrlich erfrischend

Wenn es schnell gehen muss - oder einfach so: Pasta geht immer! Hier ein Klassiker, verfeinert mit Kapern. Einfach köstlich...

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"Ofenlachs auf Puttanesca-Art"

Dieses leckere Abendessen ist in nur 20 Minuten zubereitet und servierfertig. Entwickelt wurde es von Starkoch und Bestsellerautor Yotam Ottolenghi. Die einfache Zubereitungsmethode - ein Hoch auf das Backblech! - kombiniert mit intensiven Aromen, macht dieses...

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"Pfifferlings-Schmarrn mit Kürbiskernrahm"

Der Herbst hält Einzug in die Küche und verwandelt bekannte Gerichte in wahre Geschmackserlebnisse. Eine besonders gelungene Kombination ist der "Pfifferlings-Schmarrn mit Kürbiskernrahm". Diese herzhafte Variante des traditionellen süßen Schmarrns vereint die aromatischen Aromen des Herbstes auf köstliche Weise...

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"Frühlingshafte Garten-Focaccia"

Der Frühling ist eine Zeit des Neubeginns, der Erneuerung und des Aufblühens. Es ist die Zeit, in der die Natur aus ihrem Winterschlaf erwacht und der Garten mit Farben und Düften zum Leben erweckt wird. Was könnte also besser passen, als diesen frischen Zauber auch in die Küche zu bringen? Eine "Frühlingshafte Garten-Focaccia" ist genau das Richtige, um den Übergang von den kalten Wintermonaten zu den warmen Sonnentagen zu feiern und zu genießen. Diese aromatische und farbenfrohe Köstlichkeit vereint das Beste, was der Frühling aus ihrem eigenen Garten zu bieten hat...

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Hähnchen nach Jägerart

Das Rezept für "Hähnchen nach Jägerart" ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sowohl Liebhaber der italienischen als auch der deutschen Küche, so auch diejenigen, die auf der Suche nach einer wohlschmeckenden Zubereitung sind, begeistern wird. Eine der herausragenden Eigenschaften dieses Gerichts ist die reichhaltige und aromatische Sauce. Diese verleiht dem Gericht eine unglaubliche Tiefe des Geschmacks und eine wunderbare Textur. Das "Hähnchen nach Jägerart" ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die Sinne verwöhnt und Ihre Küche in einen aromatischen Genussort verwandelt...

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Ungarisches Sauerkraut mit Schwarzwurzeln

Dieses Sauerkrautrezept ist von der ungarischen Spezialität "Szegediner Gulasch" inspiriert, einem würzigen Fleischeintopf mit Sauerkraut. Durch die Zugabe von Knoblauch und Paprika erhält es einen intensiven und köstlichen Geschmack...

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Wirsingrouladen mit Linsen und Champignons

Treue Begleiter in der Küche - Wirsing, Linsen und Champignons. Probieren Sie es aus...

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Süßkartoffelcurry

Einfach. schnell und lecker soll es sein. Mit einer Aromenfülle das einem unglaublich erscheint, ein cremiges Süßkartoffelcurry. Sahnige Kokosmilch vereint sich mit knusprigen Erdnüssen, zartschmelzender Süßkartoffel und Aubergine. Die Currypaste ist im Mixer ruckzuck selbst hergestellt und bringt den vollen, würzigen Geschmack ins Curry. Dieses Gericht ist nicht nur schnell vor- und zubereitet, sondern auch sehr lecker und vegan...

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GEFÜLLTE LACHSFORELLE MIT SCHMORGEMÜSE

Gegrillte Lachsforellen haben es wirklich in sich. Eine exzellente Köstlichkeit aus dem Kirschrauch - Sven Schurig, leidenschaftlicher Grillmeister weiß, wie’s geht...

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Vegane Buddha - Bowl

Leicht und frisch soll es sein. Bei vielen von uns stehen solche Gerichte ganz oben auf ihrem Speiseplan. "Veganuary" ist eine Kampagne unterschiedlicher Unternehmen, die Menschen im Januar erreichen wollen, ihre Ernährung einen Monat lang auf vegan umzustellen...

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APFEL-KARTOFFEL-GRATIN

Paradiesischer Apfelgenuss - bestimmt eine kleine Sünde wert...

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SPAGHETTI MIT CHAMPIGNONS UND LINSEN

Die glänzend schwarzen Belugalinsen aus dem Allgäu sind bissfest und kommen hier toll zur Geltung...

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Kräuterfrikadellen mit Cranberry-Honig-Petersilienwurzeln

Altmodische Gemüsesorten kommen wieder groß raus, wie etwa Petersilienwurzel.
Lecker, raffiniert und alltagstauglich.