Suppen

Themenbild: Gazpacho© Verband Wohneigentum "Bezirksverband Neckar-Odenwald"

Gazpacho

Die traditionelle Suppe für die letzten sonnigen Tage des Jahres! In diesem Rezept wird eine zügige spanische Gazpacho zubereitet, bei der die Paprikaschoten vor dem Mixen geschält werden. Dies verleiht der Suppe eine angenehmere Textur im Mund im Vergleich zu ungeschälten Paprikaschoten. Wenn das Schälen zu mühsam ist, können die entkernten Paprikaschoten jedoch auch einfach direkt in den Mixer gegeben werden, um der klassischen Variante zu entsprechen...

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