Feinkost-Podcast: Wie fermentiert man ?

Feinkost-Podcast: Wie fermentiert man ?
Beispielbild.   © Verband Wohneigentum "Bezirksverband Neckar-Odenwald"

Eine Möglichkeit um Lebensmittel länger haltbar zu machen und zu veredeln ist das fermentieren.

Doch wie genau geht das?

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