Plant-based Genuss: Brokkoli-Steak auf Hummus mit feiner Kräutersauce
Mit diesem Rezept setzen Sie Brokkoli optisch und kulinarisch in Szene, in-
dem Sie ihn in Scheiben zubereiten.
Ein toller Hauptgang vom Zürcher Koch Marcel Oesterreich!
Serviert auf cremigem Hummus und verfeinert mit einer aromatischen Kräutersauce wird aus dem vermeint -
lichen Alltagsgemüse ein elegantes, pflanzenbasiertes Gericht.
Das Brokkoli-Steak überzeugt mit Röstaromen, Textur und Frische - einfach in der Zubereitung und dennoch raffiniert im Geschmack.
