Workshop: "Löwenzahnblüten in Varianten verarbeiten"

22.04.2026

Am Freitag, 17. und Samstag, 18. April 2026 fand der Workshop "Löwenzahn-
blüten in Varianten verarbeiten" in der Lehrküche des Landesschulzentrums für Umweltbildung (LSZU) in Adelsheim statt.

Annemarie Sitte, die diesen für den Verband WOHNEIGENTUM, Bezirk Neckar - Odenwald, organisiert hatte, begrüßte die Teilnehmer und speziell den Referenten und Leiter des LSZU Christian Puschner.

Auf den Wiesen und in den Gärten blüht er wieder leuchtend gelb...der Löwenzahn.

Der Freitagnachmittag stand dann ganz im Zeichen der Vorarbeiten, d.h. auf unberührten Flächen und bei Sonnenschein wurden die Löwenzahnköpfe gesammelt und danach die einzelnen gelben Blättchen abgezupft. Eine zwar mühsame Arbeit, die aber in der Gemeinschaft, bei unterhaltsamen Gesprächen, der Unterbrechung durch Kaffee und Kuchen und der Vorfreude auf das, was daraus werden soll, freudig erledigt wurde.

Die Blütenblättchen wurden danach eingeweicht und mit verschiedenen Zutaten versehen aufgekocht. Dieser Löwenzahnblüten-Sud musste nun 12 Stunden ziehen.

Deshalb ging es dann erst am Samstagvormittag nach einem kleinen 2. Frühstück an die Weiterverarbeitung zu Löwenzahnblüten-Zitronen-OrangenMarmelade, Löwenzahnblüten-Sirup, Löwenzahnblüten-Honig und Löwenzahnblüten-Gelee. Diese Vielfalt war für viele überraschend und neu.

Nach einem integrierten Mittagessen, dem Austausch der Rezepte, einem langen und regen Gedankenaustausch zu den unterschiedlichsten Naturthemen und einem kurzen Rundgang durch den Schulgarten des LSZU/EBG machten sich die begeisterten Teilnehmer mit ihren "leckeren Erzeugnissen" und dem Wunsch, sich in dieser Runde wieder einmal zu treffen, auf den Heimweg.

Der Verband WOHNEIGENTUM, der größte bundesweite Zusammenschluss für Eigenheimbesitzer bietet seinen Mitgliedern neben Leistungen und Beratungen rund um die Themen Haus und Garten das ganze Jahr über unterschiedliche Veranstaltungen an - im Bezirksverband Neckar-Odenwald in 17 Gemeinschaften. Weitere Informationen zum Verband oder zu Haus- und Gartenthemen finden Sie unter: www.verband-Wohneigentum.de/bw

Bericht und Fotos: Annemarie Sitte