Januar 24

Einige Gemüse und Salate sind nicht zimperlich. Feldsalat, Winterlauch, Grün- und Rosenkohl überstehen Fröste bis unter -15°C. Nur Kahlfröste ohne Schneebedeckung mögen sie nicht so gerne, dann leidet nämlich die Qualität. Bei besonders eisigen Temperaturen können Sie Gemüse und Wintersalate dann unter einem Schutzvlies oder Folientunnel schützen. Bleibt das Gemüse draußen, sollte man Lauch anhäufeln oder mit Laub anschütten. Feldsalat kann man mit einem Vlies oder Fichtenreisig abdecken, um ihn vor der Kälte zu schützen. Schnee macht ihm allerdings nichts aus. So kann der Salat übrigens auch unter dem Schnee geerntet werden und erfreut uns mitten im Winter mit Vitaminen aus dem Garten!

Urheber: Gartenzauber