September 26

Feldsalat, auch als Rapunzel bekannt, benötigt einen sonnigen Standort und stellt keine besonderen Bedingungen an die Gartenerde. Eine Düngung ist in der Regel nicht nötig, Feldsalat kommt mit wenig Nährstoffen aus. Wichtig ist jedoch, dass die Erde unkrautfrei ist.
Das Saatgut kommt etwa einen halben bis einen Zentimeter tief in die Erde, der Abstand sollte mindestens zehn Zentimeter betragen. Genaue Angaben stehen auf der Tüte des Saatguts. Wird Feldsalat zu dicht ausgesät, bleiben die Pflanzen oft recht klein und die Blätter im unteren Bereich werden gelblich. Nach dem Säen die Erde andrücken und gießen.
Feldsalat eignet sich auch hervorragend für den Anbau im Hochbeet. Wird es richtig kalt, kann man bei kleineren Exemplaren einfach wie in einem Frühbeet eine lichtdurchlässige Abdeckung (etwa aus Glas oder Doppelstegplatten) darauf legen und weiterhin frisch ernten. Alles, was nicht verzehrt wird, kann im Frühling als Gründünger untergraben werden.

Urheber: NDR